Es una mezcla muy popular de semillas y especias crujientes inspirada en la cobertura clásica de los panes tipo "bagel" neoyorquinos.
Esta mezcla combina los siguientes componentes deshidratados:
- Cebolla seca en hojuelas o picada
- Ajo seco picado o en trozos
- Semillas de amapola
- Sal marina gruesa o kosher
- Un toque de aceite de canola (usado para adherir y realzar sabores).
